Kuliner Kota Metro: Empek-Empek Mbak Lis

Berbicara masalah empek-empek tentu saja semua orang tahu dan menyukainya selain sebagai makanan ciri khas orang Palembang ternyata di Lampung juga tidak kalah saingnya. Di sini ada salah satu tempat produksi sekaligus penjual empek-empek nya yaitu yang bernama “bude Lis” panggilannya. Beliau memulai usahanya pada tahun 1997. Pada saat beliau masih gadis beliau sudah memulai usaha ini ujarnya. Jika anda ingin menikmati rasa empek-empek bude Lis ini bisa datang saja ke depan perpustakan IAIN Metro Iringmulyo 15A pada jam 8.00-14.00, dan pada jam 15.30-18.00 beliau keliling di sekitaran 15A Iring Mulyo Metro Timur, beliau keliling ke setiap kos-kosan pada wilayah 15A. Beliau biasanya menjual empek-empek tersebut menggunakan kendaraan motor. Modal awal yang dipakai bude Lis ini adalah 200 ribu, lalu pendapatannya yaitu sekitaran 450 ribu perhari.
Menu yang disajikan bude Lis ini yaitu:
1. Empek-empek godoh-godoh Rp. 1000
2. Empek-empek telur Rp. 1000
3. Empek-empek mie Rp. 1000
4. Empek-empek pepaya Rp. 1000
5. Empek-empek lenjer/empek-empek panjang Rp. 1000
6. Rujak mie so’on Rp. 2000
7. Es teh Rp. 2000
Bahan-bahan dalam pembuatan empek-empek ini yaitu:
a. Tepung terigu
b. Tepung tapioka
c. Telur
d. Pepaya
e. Mie
Bahan ruja so’on yaitu:
– Mie so’on
– Kerupuk kuning
– Kecambah
– Mentimun
Bahan pembuatan cuka yaitu:
a. Gula aren
b. Tong cai
c. Udang kering
d. Kecap bango
e. Cabe rawit
f. Bawang putih
Jika Anda penasaran dengan cita rasa empek-empek bude Lis, Anda dapat datang saja ke IAIN Metro tepatnya di depan gedung perpustakaan IAIN Metro. Selain harganya yang murah meriah, anda dapat memanjakan lidah Anda dengan berbagai macam menu yang disediakan. Dijamin ketagihan, ayo diserbu……………….!!!!!!!!!!!!!!

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Leave a Reply